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カーリル







書  名 神戸の給食レシピ 懐かしくて新しい 
シリーズ名
著者名  京阪神エルマガジン社/編集
出版者  神戸市教育委員会
出版年  2020
ページ数 112p サイズ  26cm 価 格  909
件 名  料理  学校給食
ISBN 978-4-87435-617-3
内容注記
内容紹介 70年を迎えた神戸市学校給食の約700メニューから105メニューを厳選し、そのレシピを収録。地産地消への取り組みや、日々の調理を最前線で支える調理師の仕事ぶり、給食に欠かせないパンと牛乳などについても紹介する。  
著者紹介


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No 所蔵館 メッセージ 登録番号 請求番号
1中央公民館図書室 貸出中です。11142094596コ

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